秋の味覚
秋の美味しい物達がたくさん届いた。
私の叔父が親の所に送った荷物を・・・・親は孫へと送ってきてくれました。
その中の一つが・・・この大きな大きなジャンボさつまいも。
娘に見せて・・・・外に遊びに行けないので、
[一緒にさつまいものお菓子を作ろう〜]
と、誘うと、
「ちびまる子ちゃん読むから・・・・忙しい!!」
と、断られてしまいました〜(泣)
さつまいもを皮を剥き、薄く切りレンジでチンして、
柔らかくなったお芋ちゃんを軽く潰しました。
砂糖・塩・卵黄・バターを掘りこみ混ぜ混ぜ。
餃子の皮が余っていたので・・・・皮に包んで油でこんがり揚げました。
アツアツのホクホクで・・・・美味しい〜♪♪♪
まる子ちゃんに夢中になっていた娘も、何個も何個も口に掘りこんでました〜(笑)
餃子の皮の中身は・・・・・・こ〜んな感じです。
お芋ちゃんたっぷり〜♪
冷めても・・・美味しいですよ〜おやつにどうぞ〜♪♪♪