2009年2月12日（木） | お手軽料理
今日の晩御飯
今日は、買い物に行くつもりをしていたのですが、面倒になり家にこもっておりました。
さあ、夕飯を作ろうと準備をし始めると・・・ミンチがないの（泣）
実家からキャベツをたくさんもらったので・・・・・キャベツを使いたくて、焼きそばにお好み焼きにたこ焼きと、キャベツメニューが続き、今日は、ロールキャベツにしようと思ったのに。
仕方がないので・・・・肉無しロールキャベツにしてみました。
経済的だわ〜♪
これが・・・・なんともあっさり美味しいんです〜♪
キャベツにお好みのお野菜を巻き巻きして・・・コトコト煮込むだけ。
ハムやベーコン・大根・にんじん・玉葱・じゃがいもなどなど。
柚子も大量に実家からもらっていたので・・・柚子の皮も一緒にコトコトコトコト。
柚子の爽やかな香と風味が良いのですぅ。
主人がトマトソースが嫌いなので・・・・柚子を搾って、お酒とお醤油で煮込んだだけ。
簡単でさっぱりと頂けますよ〜
こちらの右側のは鶏を焼いたものです。・・・鶏胸肉は１００グラム３８円です（笑）塩コショウをしてフライパンで焼き、粒々マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせ、娘の分にはマスタードを抜きマヨネーズとトロトロチーズをかけてオープンで焼いただけ。
お安く酒のあてが一品出来上がりました〜♪
ロールキャベツの中はこんな感じで〜〜す。
お肉の無しでも・・・・大満足ですよ。
