2012年9月24日（月） | 編集部スタッフコラム

「カフェごはん」エッグベネディクト

こんにちは。アネモ編集部Ｔです。

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、
急に朝・晩の気温が下がり、秋の気配を感じますね。
早速、うっすら風邪を引いたような引いていないような……
季節の変わり目ですので皆様もお気をつけくださいね。

さて、「おうちでつくるカフェごはん」を更新しています！

『アメリカンSTYLEのモーニングプレート』
★エッグベネディクト
http://www.anemo.co.jp/life/recipe/index.html

エッグベネディクトとは……
以下、レシピから抜粋です。
「イングリッシュマフィンの半分にベーコン、ポーチドエッグ、
オランデーズソースをのせて食べる料理です。
現在はアメリカンフードとして知られていますが（ハワイアン料理などとして）
この料理の発祥はフランスの伝統料理が基になっているようです」

ボリューム満点で、とーっても美味しそうなこのレシピ、
ベーコンをシーフードなどにアレンジOKですので、
今回のレシピで基礎をおさえておくと
応用が利きますよ！
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