株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザストリングス表参道、レストラン「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリルダンボ）」で、レモンやスイカ、メロンのゴロゴロ感や、シャンパンでコットンキャンディーを溶かすサプライズ感を楽しめる夏季限定のドリンクメニューが登場。
凍らせたレモンにソーダもしくは、すだちの焼酎を合わせローズマリーを添えた「レモンソーダ」と「レモンサワー」をはじめ、夏らしい爽やかなドリンク4点を各種アルコールとノンアルコールでご用意。JAZZの曲名に由来した「ウォーターメロンマン」は、アルコール、ノンアルコールともにスイカの断面を表現した見た目にも可愛いらしいカクテル。エディブルフラワーとミントを入れた氷に、ラベンダーシロップもしくは、スミレのリキュールを入れほんのり花の香りが漂う「ボタニカルソーダ」はどのメニューにも合う爽やかな一杯だ。凍らせたメロン、スイカ、パインの果肉、蘭（オーキッド）のシロップにソーダもしくは、ジンを合わせた「カラフルオーキッドソーダ」と「カラフルオーキッドサワー」ではフルーツのゴロゴロ感をお楽しみいただける。さらに、凍らせたメロン、スイカ、パインの果肉の上にコットンキャンディーを乗せ、ポメリーの夏限定シャンパーニュ“サマータイム”を注ぎコットンキャンディーを溶かして楽しむ「コットンキャンディーシャンパン」も夏季限定でご用意。コットンキャンディーの中からバラの花びらが浮き出てくるロマンティックなカクテルは、サプライズや特別な日にオススメ。N.Y.のDUMBO地区をイメージした店内で夏限定のドリンクをお楽しみ頂きたい。
期間：2018年7月1日（日）～8月31日（金）
場所：バー＆グリルダンボ／ザストリングス表参道2階
時間：平日11:30～22:30／土日祝11:00～22:30 (ドリンクL.O. 22:00）
料金：※税金込み、サービス料12%別
各種ノンアルコール\1,200／アルコール\1,300
※コットンキャンディーシャンパン\2,200
ご予約・お問い合わせ：03-5778-4534（直通）
http://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-summer-cocktail.html